S blížícími se vánočními svátky je ideální čas pořádně uklidit spíž. Kromě vytvoření místa pro přísady na sváteční večeře a dezerty tento úklid pomáhá předcházet plýtvání a zajišťuje, že všechny suroviny budou čerstvé a chutné.
+ Tajemství plnějšího vánočního stromku může být na vaší zahradě
Podívejte se na šest položek, kterým byste měli věnovat zvláštní pozornost a které byste pravděpodobně měli před Vánocemi vyhodit.
1. Staré koření a bylinky
Je běžné zapomenout skleničky s kořením vzadu na polici, ale časem ztrácejí vůni i chuť — i když jsou stále v záruce. Pokud je vůně slabá nebo barva vybledlá, vyhoďte je a nahraďte čerstvými. Čerstvé koření dodá svátečním pokrmům mnohem výraznější chuť.
2. Oleje, které jsou dlouho otevřené
Rostlinné oleje, olivový olej a sezamový olej mohou časem oxidovat a žluknout. Pokud mají nepříjemný zápach nebo změněnou chuť, okamžitě je vyhoďte. Použití žluklého oleje může zkazit chuť jídel a způsobit trávicí potíže. Před přípravou omáček nebo smažení na Vánoce zkontrolujte stav svých olejů.
3. Prošlé kypřicí prostředky
Kypřicí prášek, droždí a jedlá soda časem ztrácejí účinnost, což může zničit recepty na koláče a chleby. Otestujte je: dejte špetku do sklenice s teplou vodou — pokud nereagují bubláním, je čas je vyhodit a koupit nové.
4. Zapomenuté obiloviny, mouky a směsi
Celozrnné mouky, ořechové mouky, hnědá rýže a různé druhy obilovin mohou zplesnivět nebo žluknout rychleji, než si myslíte. Pokud mají žluklý zápach, poškozený obal nebo vypadají podezřele, vyhoďte je. Kromě zkažené chuti mohou přitahovat hmyz a vlhkost.
5. Omáčky a pomazánky, které jsou dlouho otevřené
Omáčky, pasty, marmelády a další otevřené výrobky, které zůstaly v lednici nebo spíži měsíce, ztrácejí kvalitu a mohou tvořit plíseň. Zkontrolujte barvu, konzistenci a vůni. Pokud je něco změněné, vyhoďte to. To platí zejména pro hořčici, majonézu a hotové omáčky.
6. Staré konzervy a zavařeniny
I když vypadají bezpečně, konzervované potraviny s promáčklými, zrezivělými nebo nafouklými plechovkami je nutné okamžitě vyhodit. Výrobky, které jsou dávno po „minimální trvanlivosti“, mohou mít změněnou chuť a představovat zdravotní riziko.
Jak správně vyčistit spíž před svátky
- Vyjměte všechny produkty z polic a otřete je vlhkým hadříkem.
- Zkontrolujte datum spotřeby, vzhled a vůni každé položky.
- Roztřiďte potraviny podle kategorií (obiloviny, konzervy, koření atd.).
- Nejprve spotřebujte položky s nejbližší dobou spotřeby.
- Vyhoďte vše, co je prošlé, a darujte to, co nevyužijete.
- Zapište si, co bude třeba doplnit před svátky.
Uspořádání spíže před Vánocemi je jednoduchý způsob, jak si zajistit praktičnost, vyhnout se nepříjemným překvapením a zahájit svátky s perfektně uspořádanou kuchyní. Není nic lepšího než připravovat vánoční jídla z čerstvých surovin a mít vše na svém místě.
Tento obsah byl vytvořen s pomocí AI a zkontrolován redakčním týmem.
